• Fruits et légumes de saison en France saison 1

    Janvier :

     

    Fruits : - citron, clémentine, kiwi, mandarine, noix, poire, orange, pomme

    Légumes : - betterave, cardon, carotte, céleri-branch, célerirave, chicorée frisée, tous les choux,courge, cresson, scarole, crosne, échalote, endive, mâche, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, salsifiis, topinambour

    Ceuillette : - truffe, racine

     

    Février :

    Fruits : - citon, clémentine, kiwi, mandarne, orange, poire, pamplemousse, pomme

    Légumes : - betterave, cardon, céleriravel, céleri-branche, chicorée frisée, tous les choux, courge, cresson,crosne, endive, laitue, mâche, navet, oignon, pomme de terre, poireau, potiron, rutabaga, salsifis, scarole, topinambour

    Cueillette : - truffe, racine

     

    Mars

    Fruits : - citron de Nice, kiwi, poire, pomme, orange sanguine

    Légume : - asperge, betterave, cardon, carotte, céleri-branche, chicorée frisée, tous les choux, endive, épinard, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, scarole

    Cueillette : - fleurs ( violettes ... )

     

    Avril

    Fruits : - pomme, rhubarbe

    Légumes : - ail, asperge, batavia, betterave, blette, carotte, cou-fleur, cresson, endive, fines hèrbes ( persil, aneth, ciboulette, origan, sariette, sauge, coriande, estragon ), frisée, laitue, pomme de terre, carotte, radis, pois gourmands, navet, oignon, oseille, petits pois, poireau, radis, romaine

    Cueillette : - morille, fleurs, ortie

     

    Mai

    Fruits : - pomme, rhubarbe

    Légumes : - ail, artichaud, asperge, blette, carotte, céleri-branche, chou rouge, chou-fleur, concombre, cresson, épinard, fève, laitue, navet, oignons, oseille, petits pois, poireau, pois gourmand, pomme de terre, pourpier, radis, romaine

    Cueillete : - mousseron, fraise des bois ( miam ), feuille de guimauve ( what ?? ), ortie, fleurs

     

    Juin

    Fruit : - abricots, amande fraiches, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, mûre, prune, rhubarbe

    Légumes : - artichaud, asperge, aubergine, betterave, blette, carotte, céleri, choux fleur, choux nouveaux, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, herbes aromatiques, laitue, laurier, lentille , navet, oignon, poireau, petits pois, pois gourmands, poivron, pomme de terre, radis, salade, tomate

    Cueillette : - fleurs

     

    La saison 2 arrive quand j'ai le temps !

    « Velouté Banane Praliné & son allumette de Pain d’épices (bjorg)Noël 100 % écolo ! »

  • Commentaires

    1
    Mercredi 13 Novembre 2013 à 18:46

    super Elsa !

    2
    Mercredi 13 Novembre 2013 à 18:53

    Merci.

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