• Recette de truffes

    Comme promis, voici une recette. Là, ça a pas beaucoup de rapport avec l'écologie mais bonh...(enfin Elsa, on sait bien que bon c'est sans H !!!...)

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 0 minutes 

    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de chocolat noir de bonne qualité
    - 125 g de beurre non salé
    - 2 jaunes d'oeuf
    - 7.5 g de sucre vanillé
    - 125 g de sucre glace
    - 50 g de cacao 

     

    Préparation de la recette :

    Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

    Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout. 

    Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

    Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans lecacao puis les disposer sur un plat

    Bonne dégustation !!

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  • Commentaires

    1
    Samedi 23 Novembre 2013 à 13:38

    Mercii je pens eque je vais en fairee ca a l'air delicieux mu...h ^^

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