Cet article n'est pas vraiment un recette, c'est plutôt une astuce avec le vinaigre blanc :

Le vinaigre blanc remplace très bien les produits chimiques, ce qui est écolo.  

Il peut servir à nettoyer, ( à traiter les poux ) et à calmer les démangeaisons causées par des piqûres de moustiques ou d'orties.

Imbibes-en un mouchoir et laisse agir quelques minutes. C'est très efficace !

Le vinaigre blanc se trouve dans les grandes surfaces dans le rayon "huiles et vinaigres".

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 24h

- 4 feuilles de gélatine 
- 75g de blancs d'oeuf
- 250g de sucre
- 75g eau
- 1/4 de verre de sirop de pêche
- colorant orange (moi j'avais que du rouge)
+ sucre glace

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre les blancs dans le bol du fouet électrique avec une pincée de sel. 
Mettre
le sucre et l'eau dans la casserole, porter à ébullition. Quand
la température arrive à 1115.120ºC, monter les blancs en neige. Laisser l'ébullition jusqu'à ce que le mélange atteigne 130°C. 
Retirer
du feu et verser de suite en filet sur les blancs tout en continuant à fouetter
(soit vous avez un kitchen aid et dans ce cas c'est simple, ou alors
comme moi vous demandez un coup de main !). Ajouter ensuite la gélatine
égouttée, le sirop et le colorant. Fouetter encore 10 minutes. 
Tapisser
un moule bien plat (carré ou rectangle) de sucre glace, verser la
guimauve dessus, bien égaliser la surface (avec une main humide c'est plus pratique). Tapisser ensuite le dessus de sucre glace. Laisser reposer à
température ambiante au moins 12h. 
Démouler la guimauve sur une surface fleurée au sucre glace. Laisser reposer encore 12h.
Au
bout de ce temps, démouler et commencer à découper la guimauve, d'abord
en faisant les longues bandes de 3cm de côté, puis en cubes. 

Recette trouvée sur p'tit chef 

Comme promis, voici une recette. Là, ça a pas beaucoup de rapport avec l'écologie mais bonh...(enfin Elsa, on sait bien que bon c'est sans H !!!...)

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes 

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 125 g de beurre non salé
- 2 jaunes d'oeuf
- 7.5 g de sucre vanillé
- 125 g de sucre glace
- 50 g de cacao 

Préparation de la recette :

Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout. 

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans lecacao puis les disposer sur un plat

Bonne dégustation !!

Ingrédients Pour 4 personnes

Préparation :